Owsianki/ Śniadania

Pieczona owsianka z owocami – brzoskwiniami, malinami i bananem

Pieczona owsianka z owocami, tym razem w wydaniu z brzoskwiniami, malinami i bananem. Jak już wspominałem we wcześniejszych wpisach, pieczona owsianka to świetna alternatywa dla zwyczajnej owsianki, jak dla mnie jest nawet lepsza. Jest miękka, wilgotna, aromatyczna, najlepsza z dużą ilością owoców. Można ją przygotować na śniadanie, lunch, kolację albo jako zdrowy deser. Jest łatwa do przygotowania, wystarczy wymieszać osobno suche i mokre składniki, a następnie je połączyć razem i upiec, sposób przygotowania jest podobny do robienia muffin.

Jeżeli chcemy uzyskać zdrowszą wersję, możemy całkowicie pominąć cukier i dołożyć więcej owoców. Można użyć całkowicie dowolnych owoców. Świetnie się sprawdza w połączeniu z bananem, truskawkami i jagodami. Gorąca owsianka prosto z piekarnika jest miękka i może się rozpadać, nie ma to wpływu na walory smakowe tylko na sposób podania. Żeby ją podać w jednym kawałku, trzeba odczekać 10-20 minut, aby wystarczająco wystygła i żeby można było ją pokroić na równe kawałki.

Pieczona owsianka z owocami - brzoskwiniami, malinami i bananem

Wydrukuj przepis
Porcje: 4

Składniki

  • 2 szklanki płatków owsianych
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ⅓ szklanki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
  • 1 duże jajko
  • OWOCE: (można przygotować z innymi dowolnymi owocami)
  • 2 brzoskwinie pokrojone w plasterki
  • 150 g malin
  • 1 duży banan pokrojony w plasterki

Przygotowanie

1

Nagrzać piekarnik do 180C. Przygotować naczynie żaroodporne o wymiarach 28 × 18 cm lub podobnych.

2

W dużej misce wymieszać płatki owsiane, sól, cynamon, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia i wymieszać. W osobnej misce wymieszać mleko, jajko, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy.

3

Połączyć ze sobą suche i mokre składniki, a następnie wylać je do przygotowanej blaszki i wyrównać. Na wierzchu rozłożyć przygotowane, pokrojone owoce. Piec do złotego koloru około 40 minut, na ostatnie 5 minut można włączyć termoobieg, żeby owsianka bardziej się przypiekła z wierzchu. Po upieczeniu pozostawić owsiankę w naczyniu na 10 minut, aby lekko wystygła. Przechowywać w lodówce, w celu ponownego podania na ciepło, wyłożyć na talerz, polać mlekiem po wierzchu i podgrzać w mikrofali.

 

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komentarz (adres email nie będzie wyświetlany)