Fit & Zdrowe/ Owsianki/ Śniadania

Pieczona owsianka dyniowa

Pieczona owsianka dyniowa

Pyszna gorąca, sycąca pieczona owsianka dyniowa na śniadanie z dodatkiem miodu, pieczonych orzechów włoskich, cynamonu i innych przepraw, które znajdują się tradycyjnie w cieście dyniowym. W pieczonej owsiance najlepsze jest to, że swoją teksturą nie przypomina zwykłej owsianki, tylko ciasto lub placek owsiany. Tą pieczona owsiankę można przygotować dzień wcześniej jeżeli z rana nie mamy czasu, wystarczy podgrzewać ja na talerzu skropioną mlekiem w mikrofali. Do przygotowania tej prostej owsianki wykorzystałem zamrożone purée z pieczonej dyni z mojego przepisu, teraz nie jest sezon na dynię i jeżeli nie macie gotowego purée możecie kupić zamrożoną dynię w kostkach i przygotować z niej purée.

Pieczona owsianka dyniowa

Pieczona owsianka dyniowa

 

Pieczona owsianka dyniowa

Wydrukuj przepis
Porcje: 3 - 4

Składniki

  • 1/2 szklanki orzechów włoskich
  • 1 szklanka purée dyniowego
  • 3/4 szklanki mleka w temp. pokojowej
  • 2 jajka w temp. pokojowej
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego, rozpuszczonego i przestudzonego
  • 1/4 szklanki miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie

1

Rozgrzać piekarnik do 180C°. Naczynie żaroodporne (28 x 18 cm, o podobnym rozmiarze lub mniejsze) posmarować tłuszczem.

2

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozłożyć posiekane orzechy włoskie i podpiekać przez 4 do 6 minut aż będą zarumienione. Schłodzić je na blaszce

3

W dużej misce wymieszać dynię, mleko, jaja, olej kokosowy, miód i wanilię aż masa będzie gładka. Dodać płatki owsiane, podpieczone orzechy, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól. Wymieszać aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

4

Przełożyć owsiankę do przygotowanego naczynia do pieczenia i piec przez 20 - 25 minut lub do momentu aż zarumieni się na wierzchu. Pozostawić do ostygnięcia w naczyniu do pieczenia, przez co najmniej 5 minut przed pokrojeniem. Podawać ciepłe z opcjonalnymi dodatkami: skropione ciepłym mlekiem, dodatkowymi orzechami włoskimi, syropem klonowym lub świeżymi owocami.

Pieczona owsianka dyniowa

 

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komenatrz