Pancakes/ Śniadania

Pancakes – najlepsze

Pancakes

Najlepsze i najprostsze pancakes na śniadanie, niepotrzebna jest nawet maślanka! Góra lekkich i puszystych pancakes polanych syropem klonowym, do tego szklanka świeżego soku pomarańczowego to jak dla mnie śniadanie idealne, a jeszcze lepsze z dodatkiem świeżych owoców truskawek lub jagód. Pancakes można podawać z różnymi dodatkami: masłem orzechowym, syropem klnowym, orzechami, czekoladą, dżemem, kremem orzechowym, świeżymi owocami, z czym tylko zechcecie!

PancakesPancakes

Z tego przepisu korzystałem już wiele razy i jest to najlepszy, sprawdzony już przepis. Pancakes można przygotować bardzo szybko i wystarczy tylko jedna miska do wymieszania wszystkich składników. Łatwiejszego przepisu na klasyczne pancakes chyba już nie ma.

Ja do przygotowania placków korzystam z patelni do naleśników i wcale jej nie natłuszczam. Nie ma takiej potrzeby ponieważ bardzo łatwo obrócić placki. Jeżeli nie mamy patelni z nieprzywierającą powłoką, można natłuścić patelnię łyżka oleju kokosowego.

Największe i najbardziej pulchne pancakes uzyskamy jeżeli wszystkie składniki będą miały temperaturę pokojową oraz jeżeli wymieszamy składniki, łyżka zamiast rózgą kuchenna. W masie mają pozostać drobne grudki a mieszając rózgą można zbyt dokładnie ją wymieszać.

Pancakes

Wydrukuj przepis
Porcje: około 16 szt.

Składniki

  • 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 3 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/4 szklanki mleka, w temp. pokojowej
  • 1 jajko, w temp. pokojowej
  • 3 łyżki (45 g) rozpuszczonego masła, wystudzonego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

1

Rozpuścić masło w mikrofalówce przez 30 sekund, odstawić. W średniej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.

2

Dodać jajko, mleko, rozpuszczone masło, ekstrakt waniliowy. Wszystkie składniki wymieszać łyżką tylko do momentu aż składniki się połączą (nie mieszać zbyt długo i dokładnie, maja pozostać drobne grudki w masie).

3

Odstawić ciasto na czas nagrzewania się lekko natłuszczonej patelni. Masę wykładać łyżką na patelnię (można smażyć 4 szt. pancakes w tym samym czasie) i smażyć na średnim ogniu. Kiedy na powierzchni pojawią się bąbelki powietrza wtedy przewracać pancakes na drugą stronę. Smażyć jeszcze około 1-2 minuty aż będą zarumienione z drugiej strony. Pancakes powinny być złotobrązowe z obu stron.

4

Podawać z plasterkiem masła i syropem klonowym lub z owocami, jogurtem, innymi dodatkami.

Notatki

Pamiętać aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową oraz aby wymieszać składniki łyżką lub ewentualnie rózgą kuchenna.

Pancakes

 

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Dodaj komentarz