Pancakes/ Śniadania

Pancakes – najlepsze

Pancakes

Najlepsze i najprostsze pancakes na śniadanie, niepotrzebna jest nawet maślanka! Góra lekkich i puszystych pancakes polanych syropem klonowym, do tego szklanka świeżego soku pomarańczowego to jak dla mnie śniadanie idealne, a jeszcze lepsze z dodatkiem świeżych owoców truskawek lub jagód. Pancakes można podawać z różnymi dodatkami: masłem orzechowym, syropem klnowym, orzechami, czekoladą, dżemem, kremem orzechowym, świeżymi owocami, z czym tylko zechcecie!

PancakesPancakes

Z tego przepisu korzystałem już wiele razy i jest to najlepszy, sprawdzony już przepis. Pancakes można przygotować bardzo szybko i wystarczy tylko jedna miska do wymieszania wszystkich składników. Łatwiejszego przepisu na klasyczne pancakes chyba już nie ma.

Ja do przygotowania placków korzystam z patelni do naleśników i wcale jej nie natłuszczam. Nie ma takiej potrzeby ponieważ bardzo łatwo obrócić placki. Jeżeli nie mamy patelni z nieprzywierającą powłoką, można natłuścić patelnię łyżka oleju kokosowego.

Największe i najbardziej pulchne pancakes uzyskamy jeżeli wszystkie składniki będą miały temperaturę pokojową oraz jeżeli wymieszamy składniki, łyżka zamiast rózgą kuchenna. W masie mają pozostać drobne grudki a mieszając rózgą można zbyt dokładnie ją wymieszać.

Pancakes

Wydrukuj przepis
Porcje: około 16 szt.

Składniki

  • 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 3 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/4 szklanki mleka, w temp. pokojowej
  • 1 jajko, w temp. pokojowej
  • 3 łyżki (45 g) rozpuszczonego masła, wystudzonego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

1

Rozpuścić masło w mikrofalówce przez 30 sekund, odstawić. W średniej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.

2

Dodać jajko, mleko, rozpuszczone masło, ekstrakt waniliowy. Wszystkie składniki wymieszać łyżką tylko do momentu aż składniki się połączą (nie mieszać zbyt długo i dokładnie, maja pozostać drobne grudki w masie).

3

Odstawić ciasto na czas nagrzewania się lekko natłuszczonej patelni. Masę wykładać łyżką na patelnię (można smażyć 4 szt. pancakes w tym samym czasie) i smażyć na średnim ogniu. Kiedy na powierzchni pojawią się bąbelki powietrza wtedy przewracać pancakes na drugą stronę. Smażyć jeszcze około 1-2 minuty aż będą zarumienione z drugiej strony. Pancakes powinny być złotobrązowe z obu stron.

4

Podawać z plasterkiem masła i syropem klonowym lub z owocami, jogurtem, innymi dodatkami.

Notatki

Pamiętać aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową oraz aby wymieszać składniki łyżką lub ewentualnie rózgą kuchenna.

Pancakes

 

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komentarz (adres email nie będzie wyświetlany)