Granole/ Śniadania

Chrupiąca miodowo-tymiankowa granola z pistacjami

Chrupiąca miodowo-tymiankowa granola z pistacjami

Pierwsza granola na blogu i od razu o nietypowym smaku. Bardzo chrupiąca, tymiankowo-miodowa granola z dodatkiem nasion słonecznika, sezamu oraz orzechów. Specjalnym składnikiem, który sprawia, że jest ona jeszcze lepsza, są pistacje! Trzeba spróbować 🙂

Granolę można przygotować na wiele sposobów, w różnych wariantach smakowych, ale zazwyczaj można je spotkać na słodko. Moja tymiankowo-miodowa, słodko-słona granola jest inna od reszty. Ma specyficzny smak, zapach i aromat. Granolą można posypać chlebek bananowy posmarowany, słonym serkiem śmietankowym, takie połączenie smaków jest idealne. W przepisie na chlebek bananowy można zobaczyć jak to się prezentuje.

Chrupiąca miodowo-tymiankowa granola z pistacjami

Wydrukuj przepis

Składniki

  • 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki podprażonych, lekko posolonych nasion słonecznika
  • 1 szklanka pistacji
  • 1 szklanka orzechów (włoskich, laskowych, nerkowca)
  • 1/2 szklanki sezamu
  • 1/3 szklanki oliwy extra virgin
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1/4 szklanki świeżych liści tymianku
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie

1

Piekarnik rozgrzać do 150C. Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia.

2

W dużej misce wymieszać płatki owsiane, podprażone nasiona słonecznika, pistacje, orzechy oraz sezam. Odłożyć na bok.

3

W małym rondlu połączyć ze sobą oliwę z oliwek oraz tymianek, gotować na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, często mieszając. Gotować aż tymianek wypuści zapach i lekko się podsmaży. Zdjąć z ognia i pozostawić aż oliwa ostygnie i przejdzie tymiankiem, około 10 minut.

4

Po tym czasie, z oliwy wyciągnąć tymianek. Do oliwy dodać miód oraz sól i zamieszać.

5

Oliwę tymiankową z miodem wlać do przygotowanej wcześniej mieszanki płatków owsianych i wymieszać wszystkie składniki razem.

6

Wyłożyć mieszankę na przygotowaną blaszkę do pieczenia, rozkładając ja możliwie jak najbardziej równomiernie.

7

Piec granolę przez 45-50 minut, mieszając co 10 minut aż będzie złota i chrupiąca. Po upieczeniu i ostygnięciu można opcjonalnie posypać solą.

8

Zapakować do słoika lub innego hermetycznego pojemnika. Granola można przechowywać przez kilka tygodni, jeżeli będzie przechowywana w chłodnym i suchym miejscu.

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komenatrz