Obiady

Smażona kasza gryczana z kurczakiem, batatem i szpinakiem

Kasza gryczana z batatem, kurczakiem, szpinakiem i serem feta to prosty i smaczny obiad, który można przygotować bez większego wysiłku. Tego typu połączenie smaków będzie chyba wszystkim smakowało. Wystarczy tylko pokroić składniki w małą kostkę, podsmażyć i połączyć na patelni z ugotowana kaszą gryczaną.

Smażona kasza gryczana z kurczakiem, batatem i szpinakiem

Wydrukuj przepis
Porcje: 4

Składniki

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 woreczki kaszy gryczanej prażonej
  • 500 g batata, pokrojonego w małą kostkę
  • 500 g piersi z kurczaka
  • 100 g świeżego szpinaku
  • sól i pieprz
  • ⅔ łyżeczki słodkiej papryki
  • ¼ łyżeczki suszonego czosnku
  • ¼ łyżeczki chilli
  • ¾ łyżeczki suszonego tymianku
  • ¾ łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę

Przygotowanie

1

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać pokrojonego w małą kostkę batata, podsmażać około 10 minut aż zmięknie, często mieszając. Kurczaka pokroić w małą kostkę, dodać na patelnię. Posolić, popieprzyć, dodać przyprawy: słodką paprykę, suszony czosnek, chilli i wymieszać. Smażyć razem około 5 minut.

2

Kasze gryczana ugotować w osolonej wodzie na małym ogniu, do miękkości, według czasu podanego na opakowaniu. Kaszę odcedzić po ugotowaniu.

3

Szpinak dodać na patelnię i podsmażać razem z kurczakiem i batatem, przez 3 minuty. Dodać ugotowaną kaszę gryczaną i smażyć jeszcze 3-4 minuty. Po tym czasie sprawdzić widelcem, czy batat jest miękki. Doprawić suszonym tymiankiem i rozmarynem, wymieszać. Posolić i popieprzyć do smaku. Podawać z pokrojonym serem feta na wierzchu.

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Dodaj komentarz