Obiady

Makaron z kurczakiem, pomidorami i szpinakiem w sosie czosnkowym

Makaron z kurczakiem, pomidorami i szpinakiem w sosie czosnkowym

Makaron penne z kurczakiem, pomidorami i szpinakiem w kremowym sosie czosnkowym. Przepis jest łatwy i prosty do przygotowania, wystarczy ugotować makaron a w międzyczasie usmażyć kurczaka, a następnie na tej samej patelni podsmażyć warzywa z sosem. Sos czosnkowy pasuje do reszty składników, a duża ilość parmezanu nadaje mocniejszy smak i aromat.

Makaron z kurczakiem, pomidorami i szpinakiem w sosie czosnkowym

Wydrukuj przepis
Porcje: 4

Składniki

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 500 g piersi z kurczaka
  • sól i pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
  • 3 duże pomidory, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę
  • 5 ząbków czosnku, przeciśniętego przez praskę
  • ¼ szklanki mleka 3,2%
  • ¾ szklanki śmietanki 30%
  • 300 g makaronu penne
  • 100 g startego parmezanu + opcjonalnie: 50 g do posypania
  • 150 g szpinaku baby

Przygotowanie

1

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż i przyprawić z obu stron (sól, pieprz, papryka, suszone oregano i tymianek). Na dużej patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy z oliwek, wyłożyć kurczaka i smażyć z obu stron aż będzie gotowy. Odłożyć na bok i przykryć folią, aby kurczak pozostał ciepły.

2

Na tą samą patelnię dodać pokrojone pomidory, szpinak, czosnek, ⅓ usmażonych piersi z kurczaka (pokrojonych w paski), wymieszać i smażyć kilka minut na średnim ogniu. Dodać mleko oraz śmietankę 30%, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Dodać starty parmezan i wymieszać. Zmniejszyć ogień i gotować kilka minut aż ser się rozpuści i sos zrobi się bardziej kremowy. Doprawić solą i pieprzem.

3

Ugotowany makaron dodać na patelnię i lekko wymieszać. Resztę kurczaka pokroić w paski i wyłożyć na wierzch makaronu, posypać startym parmezanem i świeżym oregano.

 

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komentarz (adres email nie będzie wyświetlany)