Obiady

Kurczak nacinany ze szpinakiem i kozim serem

Kurczak nacinany ze szpinakiem i kozim serem to pyszna propozycja na łatwy obiad. Podobny do klasycznych roladek z kurczaka, ale w inny sposób nadziewany. Farsz jest nakładany w poprzeczne nacięcia zrobione w piersi, przez co nie trzeba rozbijać kurczaka ani trudzić się z jego zwijaniem. Pieczony kurczak w piekarniku zwłaszcza z dodatkiem szpinaku i koziego sera jest bardzo miękki i soczysty, dodatkowo mozzarella tworzy serową skorupkę, dopełniając dania.

Używając ostrego noża zrobić od 4 do 6 nacięć (w zależności od wielkości kurczaka) w odstępie 1 – 1,5 cm na ¾ głębokości (nie przecinać kurczaka do końca!). Wypełnić każde nacięcie masą ze szpinaku i koziego sera.

Przyprawić solą, pieprzem i papryką. Każdą pierś posypać startą mozzarellą.

Umieścić piersi z kurczaka w piekarniku i zapiekać 20 – 25 minut. W razie potrzeby na ostatnie 10 minut zapiekać z termoobiegiem.

Kurczak nacinany ze szpinakiem i kozim serem

Wydrukuj przepis
Porcje: 4 pojedyncze piersi z kurczaka

Składniki

  • 150 g szpinaku baby
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 100 g pokruszonego sera koziego lub sera feta
  • ¼ łyżeczki suszonego czosnku
  • sól i pieprz
  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej
  • ½ szklanki startej mozzarelli

Przygotowanie

1

Nagrzać piekarnik do 180C. Przygotować blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

2

Na dużej patelni rozgrzać łyżkę oliwy z oliwek, dodać szpinak i dusić na średnim ogniu przez około 3-5 minut aż zmięknie. Przełożyć do miski i jeszcze gorący szpinak wymieszać z serem kozim. Posolić, popieprzyć, dodać czosnek, wymieszać i odstawić.

3

Umyte i osuszone pojedyncze piersi z kurczaka, przełożyć na blaszkę. Używając ostrego noża zrobić od 4 do 6 nacięć (w zależności od wielkości kurczaka) w odstępie 1 - 1,5 cm na ¾ głębokości (nie przecinać kurczaka do końca!). Wypełnić każde nacięcie masą ze szpinaku i koziego sera. Przyprawić solą, pieprzem i papryką. Każdą pierś obsypać startą mozzarellą.

4

Umieścić piersi z kurczaka w piekarniku i zapiekać 20 - 25 minut. W razie potrzeby na ostatnie 10 minut zapiekać z termoobiegiem. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komenatrz