Fit & Zdrowe/ Obiady

FIT Nuggetsy z kurczaka

FIT Nuggetsy z kurczaka

Wersja FIT popularnych nuggetsów z kurczaka, bez dodatku tłuszczu. Nuggetsy są miękkie i jędrne w środku, szybkie i proste do zrobienia. Są o wiele zdrowsze niż ‚oryginały’ ponieważ wiemy, jakich składników używamy do ich przygotowania, 100% mięsa z piersi z kurczaka oraz płatki kukurydziane to dwa główne składniki. Nuggetsy są pieczone w piekarniku dzięki czemu nie wymagają dodatku zbędnego tłuszczu.

FIT Nuggetsy z kurczaka
Nuggetsy można przygotować na zapas wcześniej i zamrozić po panierowaniu. Zamrozić rozłożone na płasko, pojedynczo przez 1 godzinę, następnie przełożyć do woreczka strunowego i przechowywać do 3 miesięcy w zamrażarce. Gdy będziecie chcieli przygotować zamrożone nuggetsy wystarczy je wyciągnąć i postępować według 5 punktu z przepisu.

FIT Nuggetsy z kurczaka

Mielenie kurczaka i płatków kukurydzianych

FIT Nuggetsy z kurczaka

Nuggetsy przed upieczeniem

FIT Nuggetsy z kurczaka

FIT Nuggetsy z kurczaka

Wydrukuj przepis
Porcje: około 20 nuggetsów

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w małe kawałki
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/3 szklanki zimnej wody
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej (lub 2/3 łyżeczki soli + 1/3 łyżeczki suszonego czosnku)
  • szczypta pieprzu
  • 1 szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych (3 szklanki płatów kukurydzianych nie zmielonych)
  • opcjonalnie można użyć 3/4 szklanki płatków + 1/4 szklanki startego parmezanu

Przygotowanie

1

Rozgrzać piekarnik do 190C° i wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia.

2

Do malaksera przełożyć 3 szklanki płatków kukurydzianych i drobno zmielić (można także płatki kukurydziane włożyć do torebki strunowej i rozgnieść wałkiem). Rozdrobnione płatki kukurydziane przełożyć do płytkiej miski.

3

Do malaksera włożyć pokrojone piersi z kurczaka i rozdrobnić je na gładką masę (kurczaka można zmielić też w maszynce do mięsa z tarczą o małych oczkach). Do mięsa dodać mąkę ziemniaczana, wodę, sól czosnkową oraz pieprz i wymieszać.

4

Mokrymi dłońmi rolować małe kulki z mięsa i spłaszczać tworząc małe kotleciki, stosując około jedną łyżkę mięsa na jednego nuggetsa. Obtoczyć nuggetsy w płatkach kukurydzianych delikatnie dociskając

5

Przełożyć nuggetsy na blaszkę do pieczenia i piec przez 15 minut na środkowym szczeblu lub do momentu aż będą gotowe. W połowie czasu obrócić nuggetsy na drugą stronę.

6

Wyjąć z piekarnik i pozostawić na kilka minut przed podaniem. Nie trzymać zbyt długo nuggetsów w piekarniku, bo będą zbyt suche.

FIT Nuggetsy z kurczaka

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komentarz (adres email nie będzie wyświetlany)