Pieczone w piekarniku soczyste udka z kurczaka, obtoczone w oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku, papryki, pietruszki i oregano. Pieczone udka można podawać z Purée z batatów i marchewki, sałatką lub innymi dodatkami. Pod koniec pieczenia można włączyć termoobieg, żeby udka bardziej się przypiekły.
Czosnkowo-paprykowe udka z kurczaka
Wydrukuj przepisSkładniki
- 1 kg (około 8 sztuk) udek z kurczaka
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
- 1 łyżka papryki ostrej lub słodkiej (wedle upodobania)
- 2 łyżki suszonej pietruszki
- 1 łyżka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 200 C°. Oczyścić i wysuszyć udka i doprawić solą i pieprzem. Odłożyć na bok.
W małym rondelku rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać czosnek, paprykę, pietruszkę i oregano. Podgrzewać przez około 1 minutę na średnim ogniu, nie przypalić ziół i czosnku.
Wlać mieszaninę oleju i ziół na udka i upewnić się, że są dokładnie nią pokryte.
Umieścić udka w naczyniu żaroodpornym i piec przez około 45 minut lub do momentu, kiedy udka będą ugotowane. Pod koniec pieczenia włączyć termoobieg żeby udka się bardziej przypiekły. Podawać z ulubionymi dodatkami lub sałatką.
2 komentarze
Joann
23 stycznia 2017 at 15:30Mniam, obiadki też lubię tworzyć 🙂 Zrobię Twoje udka!
Michał @ Prosto W Smak
23 stycznia 2017 at 17:53Daj znać jak wyszły ! 😉