Ciastka/ Desery/ Święta & Okazje

Świąteczne ciasteczka cynamonowe z orzechami

Jak co roku, na początku każdego grudnia pieczemy świąteczne ciastka, to już jest dla nas tradycja. I w tym roku nie było inaczej, zabraliśmy się do roboty z samego rana, bo wiedzieliśmy, że do ciastek mamy do upieczenia. Ciasteczka świąteczne dajemy jako dodatek do prezentów w naszej rodzinie i znajomym albo sami zjadamy, kiedy nie ma już ciasta a chcemy coś schrupać świątecznego do kawy czy herbaty.

ciastkacynamonowe3

ciastkacynamonowe5

Wspólne pieczenie ciastek i słuchanie świątecznej muzyki to zawsze ten pierwszy raz w roku, kiedy naprawdę czuję, że zbliżają się święta. Dekoracje w galeriach i muzyka w autobusach na mnie nie działają, potrzebuje upiec ciastka, wam też polecam. 

ciastkacynamonowoorzechowe2

W tym roku sięgnęliśmy po sprawdzony przepis na ciasteczka cynamonowe z orzechami. Nie są to typowe ciastka świąteczne, które dekorujemy kolorowymi cukrowymi koralikami czy kolorowym lukrem, ponieważ te ciasteczka nie są tak kruche jak inne, są trochę twardsze, ale za to chrupiące. Mocno cynamonowy smak w połączeniu z orzechami sprawia, że są to jedne z naszych ulubionych ciasteczek. Ciasteczka też nadają się świetnie jako dekoracja na choinkę, przed upieczeniem należy jedynie pamiętać, żeby w ciastkach zrobić dziurkę wykałaczką lub słomką a po upieczeniu przełożyć kawałek sznurka i mamy naturalną ozdobę, która później możemy zjeść.

ciastkacynamonowoorzechowe

Świąteczne ciasteczka cynamonowe z orzechami

Wydrukuj przepis
Porcje: około 30 ciastek

Składniki

  • 250g mąki
  • szczypta soli
  • 125g masła
  • 125g cukru
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 żółtko
  • 1-2 łyżki śmietany
  • 1 jajko + łyżka mleka
  • Orzechy (laskowe, włoskie, migdały, nerkowce, pekan)

Przygotowanie

1

Do miski przesiać mąkę i dodać szczyptę soli oraz masło pokrojone na małe kawałeczki. Ze składników zagnieść kruszonkę.

2

Dodać cynamon, cukier a następnie wymieszać. Dodać żółtko i jedną łyżkę śmietany i zagnieść na gładkie ciasto. Jeżeli ciasto nie będzie chciało się dobrze połączyć dodać drugą łyżkę śmietany.

3

Ciasto wyrobić i uformować z niego kulę, zawinąć w spożywczą folię i włożyć na około 30 min do lodówki.

4

Piekarnik rozgrzać do 190C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.

5

Ciasto wyłożyć na blat oprószony mąką i rozwałkować na grubość około 5mm. Foremkami powykrawać ciasteczka i przełożyć na blaszkę.

6

Roztrzepać jajko z łyżką mleka. Ciastka posmarować jajkiem a następnie udekorować orzechami.

7

Ciastka włożyć do piekarnika i piec 11-12 minut. Po wyjęciu z piekarnika wystudzić.

ciastkacynamonowoorzechowefeatured

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komentarz (adres email nie będzie wyświetlany)