Ciasta/ Desery

Proste ciasto z jabłkami i lukrem miodowo-klonowym

Bardzo proste i szybkie cynamonowe ciasto z jabłkami i lukrem miodowo-klonowym. Ciasto na dużą blaszkę, do którego przygotowania wystarczy duża miska i rózga kuchenna, nie trzeba nawet wyciągać miksera, piecze się poniżej 40 minut. Bardzo miękkie i wilgotne w środku za sprawą zblendowanych prażonych jabłek. Smaku dopełnia lukier, który ma ciekawy miodowo-klonowy smak i rzadszą konsystencję od tradycyjnego lukru, nie zastyga całkowicie. Na końcu posypać posiekanymi orzechami, ja użyłem orzechów włoskie i migdały.

Do przygotowania ciasta, zamiast prażonych zblendowanych na gładką masę jabłek można też użyć Masło jabłkowe, które sprawdziłoby się idealnie, ale jest niestety o wiele bardziej pracochłonne, a przepis jest jednak na proste ciasto 😉

Proste ciasto z jabłkami i lukrem miodowo-klonowym

Wydrukuj przepis

Składniki

  • 2 szklanki zblendowanych na gładką masę prażonych jabłek
  • 4 duże jajka
  • 1 i ¼ szklanki cukru
  • ½ szklanki oleju rzepakowego
  • 1 i ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 duże jabłka obrane i pokrojone w małą kostkę
  • Garść orzechów
  • LUKIER:
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 2 łyżki płynnego miodu

Przygotowanie

1

Piekarnik rozgrzać do 180C. Blaszkę o wymiarach 34 × 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

2

W dużej misce dokładnie połączyć ze sobą zblendowane prażone jabłka, jajka, cukier, olej rzepakowy i ekstrakt waniliowy. Dodać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową i wymieszać do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać pokrojone w kostkę jabłka i wymieszać.

3

Masę przełożyć do przygotowanej blaszki i wstawić do piekarnika na środkowy szczebelek. Piec 35-40 minut do momentu aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie sucha. Po upieczeniu wystudzić w blaszce.

4

Przygotować lukier: w misce wymieszać cukier puder, syrop klonowy oraz miód na gładką masę. Polukrować ciasto i posypać posiekanymi orzechami włoskimi.

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komentarz (adres email nie będzie wyświetlany)