Boże Narodzenie/ Ciastka/ Desery/ Święta & Okazje

Orzechowe ślimaczki

Orzechowe ślimaczki to kolejna propozycja na świąteczne ciasteczka. Pyszne orzechowo-miodowe nadzienie zawinięte w cienkie kruche ciasto. Ciastka są mało słodkie, łatwe do przygotowania i efektownie wyglądają. Do pomocy proces przygotowywania ciastek przedstawiony na zdjęciach.

Sposób przygotowania:

NADZIENIE: Orzechy zmielić lub drobno posiekać. Rozdrobnione orzechy przełożyć do miski, dodać miód, jajko i wymieszać. Odłożyć na bok.

Schłodzone ciasto wyciągnąć z lodówki i ułożyć na stolnicy lub blacie. Uformować z ciasta bryłę kształtem bliżej przypominającą kwadrat. Podsypać mąką i rozwałkować cienko tak, aby uzyskać prostokąt. Wyłożyć po całości orzechowe nadzienie, zostawiając z góry i z dołu po 1 cm bez nadzienia.

Ciasto zwinąć ciasno w rulon a boki zawinąć do środka. Roladę pokroić na plastry grubości około 1 cm. Plastry układać na przygotowanej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować rozmąconym żółtkiem. Piec 13-15 minut aż zrobią się złote. Po upieczeniu zostawić na blaszce na kilka minut, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Orzechowe ślimaczki

Wydrukuj przepis
Porcje: 30 ciastek

Składniki

  • MASA:
  • 250 g mąki pszennej
  • 70 g cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 125 g masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • NADZIENIE ORZECHOWE:
  • 200 g różnych orzechów (ja użyłem włoskie, laskowe i migdały)
  • 1 jajko
  • 3 łyżki miodu
  • DO GLAZURY:
  • 1 żółtko

Przygotowanie

1

MASA: Do średniej miski dodać mąkę, cukier, sól, jajko, masło i ekstrakt waniliowy, energicznie zagnieść gładkie ciasto. Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut do schłodzenia.

2

NADZIENIE: Orzechy zmielić lub drobno posiekać. Rozdrobnione orzechy przełożyć do miski, dodać miód, jajko i wymieszać. Odłożyć na bok.

3

Piekarnik nagrzać do 180C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.

4

Schłodzone ciasto wyciągnąć z lodówki i ułożyć na stolnicy lub blacie. Uformować z ciasta bryłę kształtem bliżej przypominającą kwadrat. Podsypać mąką i rozwałkować cienko tak, aby uzyskać prostokąt. Wyłożyć po całości orzechowe nadzienie, zostawiając z góry i z dołu po 1 cm bez nadzienia.

5

Ciasto zwinąć ciasno w rulon a boki zawinąć do środka. Roladę pokroić na plastry grubości około 1 cm. Plastry układać na przygotowanej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować rozmąconym żółtkiem. Piec 13-15 minut aż zrobią się złote. Po upieczeniu zostawić na blaszce na kilka minut, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Dodaj komentarz