Brownies/ Desery/ Fit & Zdrowe

Miodowe brownie z ciecierzycą i pyłkiem kwiatowym (bez mąki)

Miodowe Brownie z ciecierzycą, polewą czekoladową oraz pyłkiem kwiatowym. Brownie, jest bardzo łatwe do przygotowania, wystarczy wszystkie składniki razem zblendować. Ciasto nie wymaga dodatku mąki, ponieważ składnikiem zagęszczającym jest ciecierzyca, jest posłodzone miodem i bananem. Brownie, jest miękkie, wilgotne, trochę lżejsze od klasycznego, mniej zbite, ale tak samo bardzo czekoladowe.

Ciecierzyca, czyli inaczej cieciorka to prawdziwa skarbnica białka, zawiera witamy takie jak B1, B3, B6 czy B9 oraz minerały magnez, fosfor miedź i mangan. Pyłek kwiatowy, którym posypane jest Brownie, uzupełnia niedobory witamin oraz mikroelementów, wzmacnia odporność, chroni przed przeziębieniami i grypą, zmniejsza ryzyko powstania udaru czy zawału, rozwija pamięć i koncentrację, lista zalet pyłku kwiatowego jest długa!

Miodowe brownie z ciecierzycą i pyłkiem kwiatowym (bez mąki)

Wydrukuj przepis

Składniki

  • 3 duże jajka
  • ½ szklanki (170 g) płynnego miodu
  • 1 dojrzały banan
  • 3 łyżki oleju kokosowego, rozpuszczonego
  • 1 puszka (240 g po odsączeniu) ciecierzycy
  • ½ szklanki ciemnego kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • POLEWA
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 3 łyżki miodu
  • Pyłek kwiatowy do posypania po wierzchu

Przygotowanie

1

Piekarnik nagrzać do 180C. Kwadratową blaszkę o wymiarach 24 × 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

2

Wszystkie składniki, dodać do blendera lub malaksera i zblendować na gładką masę. Najlepiej i najłatwiej to zrobić w kolejności podanej w składnikach, dodając następny składnik po zmiksowaniu wcześniejszych.

3

Przelać masę do przygotowanej blaszki i piec przez około 25 minut. Pozostawić w blaszce do wystudzenia na 20 minut. Wyciągnąć razem z papierem z blaszki i całkowicie wystudzić.

4

Przygotować polewę: rozpuścić czekoladę z łyżką oleju kokosowego w kąpieli wodnej lub w mikrofali w krótkich odstępach czasu. Pozostawić na 10-15 minut, dodać miód i wymieszać.

5

Na wierzch Brownie wylać polewę i posypać pyłkiem kwiatowym. Przechowywać w lodówce do 3 dni lub w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu.

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Dodaj komentarz