Desery

Czekoladowy mus z likierem Baileys

Czekoladowy mus z likierem Baileys

Czekoladowy mus na bazie śmietanki kremówki i kakao z dodatkiem likieru Baileys. Deser jest lekki, puszysty i po prostu rozpływa się w ustach. Można go podawać w trakcie świąt lub w czasie karnawału. Baileys to irlandzki likier przygotowywany z whiskey i śmietanki, z dodatkiem wanilii i kakao, idealnie komponuje się z tym deserem. Pomimo tego, że likieru nie jest tak dużo, niecała szklanka Baileys na 4 szklanki musu czekoladowego to jednak alkohol w tym deserze jest wyczuwalny. Tak więc, deser tylko dla dorosłych 😉

Czekoladowy mus z likierem Baileys

Czekoladowy mus z likierem Baileys

Czekoladowy mus z likierem Baileys

Wydrukuj przepis
Porcje: 4 kieliszki / szklanki

Składniki

  • 2,5 łyżeczki (13 g) żelatyny
  • 2,5 łyżki zimnej wody
  • 0,3 szklanki wrzącej wody
  • 125 g cukru
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 2 szklanki śmietanki kremówki 36% - bardzo zimnej
  • 0,75 szklanki likieru Baileys - bardzo zimnego

Przygotowanie

1

Przed rozpoczęciem przygotowywania musu, włożyć miskę i końcówki do ubijania, do lodówki na przynajmniej 20 minut, aby się schłodziły.

2

W małej miseczce wymieszać żelatynę z zimną wodą i pozostawić na 1 minutę w celu jej zmiękczenia. Dodać wrzącą wodę, wymieszać aż żelatyna się całkowicie rozpuści i pozostawić do wystudzenia.

3

Wyjąć z lodówki miskę, wymieszać w niej cukier i kakao, dodać śmietankę. Śmietankę ubić na sztywną masę. Kontynuować ubijanie i stopniowo dodawać na przemian likier Baileys i wystudzoną żelatynę aż wszystkie składniki się połączą.

4

Pozostawić w misce na 5 minut aż masa lekko zgęstnieje. Nakładać łyżką do kieliszków lub szklanek (aby szybciej mus stężał, należy wstawić kieliszki/szklanki wcześniej do lodówki, żeby się schłodziły). Schłodzić w lodówce przez około 1 godzinę.

Czekoladowy mus z likierem Baileys

Mogą Ci się również spodobać

1 Komentarz

  • Odpowiedź
    Joann
    23 stycznia 2017 at 15:25

    Zjadłabym, uwielbiam wszystko co z Baileys! 😉

  • Zostaw Komenatrz