Ciasta/ Desery

Ciasto migdałowe z agrestem

Ciasto migdałowe z agrestem

Miękkie i delikatne ciasto o aromatycznym mocno migdałowym smaku z dodatkiem smak agrestu. Agrest w tym cieście zapada się praktycznie na samo dno, ale nie trzeba się przejmować, bo tak ma być. Ciasto jest łatwe i szybkie do przygotowania, idealne do popołudniowej kawy czy herbaty. Rzadko kiedy przygotowuje ciasta z agrestem, dlatego ciasto było pozytywnym zaskoczeniem.

Ciasto migdałowe z agrestem

Wydrukuj przepis

Składniki

  • 170 g miękkiego masła
  • 270 g cukru (podzielone po 180 g i 90 g)
  • 4 duże jajka, w temp. pokojowej
  • 130 g mąki pszennej tortowej
  • 130 g zmielonych migdałów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 300 g agrestu
  • 50 g płatków migdałowych
  • cukier puder do oprószenia

Przygotowanie

1

Nagrzać piekarnik do 190C. Mąkę wymieszać ze zmielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia. Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

2

Masło oraz 180 g cukru ubijać na największych obrotach aż do uzyskania jasnej i puszystej masy, około 10 minut. Dodać pojedynczo jajka, ubijając dokładnie po dodaniu każdego. Dodać suche składniki i wymieszać przy pomocy drewnianej lub silikonowej łyżki, tylko do połączenia się składników. Masę wyłożyć do przygotowanej blaszki. Agrest wymieszać z 90 g cukru i wyłożyć na wierzch masy.

3

Piec ciasto przez 25 minut, następnie posypać płatkami migdałowymi po wierzchu i piec jeszcze przez 20 minut. Ciasto jest gotowe, kiedy wykałaczka włożona w środek ciasta wychodzi sucha. Upieczone ciasto przestudzić w blaszce, podawać oprószone cukrem pudrem.

 

Mogą Ci się również spodobać

Brak komentarzy

Zostaw Komentarz (adres email nie będzie wyświetlany)